2002年，徐梦桃在辽宁的体操省运会拿下三金两铜一银，他的父母看到了曙光，女儿似乎可以走上职业运动员的道路。很快，徐梦桃的身高就超过了1米6，不再适合体操项目。
12岁的徐梦桃应沈阳体院的自由滑雪空中技巧项目邀请，在全家的鼓励下前往沈阳体院报到。2005年，15岁的徐梦桃收获了自己第一个自由式滑雪空中技巧全国冠军赛冠军；2007年，她为中国赢得了第一个世青赛自由式滑雪空中技巧冠军；2009年，徐梦桃在莫斯科夺得自己第一个自由式滑雪空中技巧世界杯冠军……
在2010年的温哥华冬奥会上，徐梦桃拿到第六名，虽然不是冠军，但这一站开启了她收割冠军的冲锋号。在之后的4年间，她取得了14个世界杯冠军和1个世锦赛冠军。此时的徐梦桃已逐渐成为中国自由式滑雪空中技巧女队的领军人物。
自由式滑雪空中技巧项目被称为雪上的勇敢者运动，危险系数很高。高高的跳台，动辄五六十公里的时速，加上各种高难度的空中翻转动作，让自由式滑雪空中技巧成为极具观赏性的项目。伤痛不可避免，甚至是如影随形。徐梦桃颈椎盘右侧横突、右腿内侧韧带撕裂严重困扰着她，但坚强的她带着这些伤痛走上了2014年索契冬奥会的赛场，由于伤痛导致竞技状态下滑，最终斩获银牌，与冠军再次擦肩而过。那时，她自信地表示，“四年后再来战”。
2016年，在一比赛中，徐梦桃造成左腿前十字交叉韧带断裂，她不得不接受手术，切除了将近70%的左膝外侧半月板。术后休息了将近一年的时间她才勉强能走上训练场。她不甘心就这样从舞台中央离开，经过高强度的训练，她的成绩突飞猛进，重返赛场的徐梦桃收获了2017到2018赛季的世界杯年度总冠军，人们心中呼唤的那个徐梦桃再次归来！
2018年平昌冬奥会如期到来，徐梦桃再次走上这个期望圆梦的赛场！但遗憾的是她没有圆梦，由于腿部的伤痛她出现了失误只获得第九名。第三次征战，她扔下了一句“拿不了金牌就退役”的狠话。然而金牌，再次与她失之交臂。赛后的徐梦桃泣不成声，未能为自己的职业生涯画上完满的句点，只有她自己才明白这是多么大的遗憾。她最终没有像自己所说的那样，拿不到金牌就退役，28岁的她转身投入了北京冬奥会的备战中。2021年，面对记者的采访，徐梦桃说“2022年北京冬奥会，我就是拼了，也要把最精彩的一跳跳出来！”
2022年2月14日，徐梦桃迎来了自己的答案。最后时刻徐梦桃顶住压力，选择了难度4.293的动作并且稳稳落地，最终成绩为108.61分。卸下压力的她直接放声大哭，无论结果如何，这16年来的坚持实属不易，徐梦桃终于一举折桂，拿下梦寐以求的奥运金牌。从烧烤摊出身的体操运动员，到自由滑雪大满贯的天才少女，她的人生布满荆棘。但她却没有放弃，最终在苦难中绽放出了花。
